Молоко сгущенное с сахаром варёное Стандарт

Наименование: Молоко сгущенное с сахаром варёное Стандарт

Описание:

Классический стандарт для кондитерского производства - «Вареная сгущенка» - густая начинка с гладкой текстурой и оптимальным по цене составом, зарекомендовавшим себя для ручного и автоматического дозирования. Состав вареной сгущенки позволяет вмешивать другие ингредиенты, такие как: сливки, масло, орехи и многое другое.

Отлично подходит для наполнения выпеченных полых заготовок печенья вида «орешек», вафельных трубочек, эклеров и прочих полуфабрикатов.

Область применения: • внешняя и внутренняя отделка кондитерских изделий: орешки, вафельные трубочки, слойки • добавка в кремы на любой жировой основе: масло, спреды, растительные сливки • отделка тортов, рулетов, пирожных

Массовая доля жира: 12 г

Белки: 5 г

Углеводы: 52 г

Калорийность на 100 г продукта: 340 ккал

Срок хранения: 9 мес. при t от 0°С до +10°С и 6 мес. при t от 0°С до +22°С

Преимущества: • Стабильность реологических и органолептических свойств • Превосходно смешивается и сочетается со всем жировыми основами • Отличные вкусовые характеристики • Подходит для всех видов дозирования

Упаковка: 6 кг. 13 кг. 20 кг